旅宿點
東石 60 年老店蚵嗲
資料更新於 2026年9月
位置地圖
在 Google 地圖開啟東石巍峨聳立的先天宮廟前蚵嗲攤，從創業的吳左營、洪難，經第二代的吳新德、吳黃含笑，到第三代的吳振祥、高如嫻，已走過悠悠 1 甲子的歲月，東石人幾乎都吃過這攤的蚵嗲，甚至有人家已吃了 4 代。
第一代創業時，是在家炸好蚵嗲，裝在保麗龍盒保溫，推到魚市場販賣，後移到舊市仔內，1990 年代第二代遷回住家現址販賣，2000 年代第三代克紹箕裘，完全依祖傳方法製作。裹粉是麵粉、豆粉調配的，餡料為：高麗菜、韭菜、薑、蚵仔。
蚵嗲早年又叫「苦仔嗲」，但高如嫻表示，她聽公公吳新德跟她說過，古早蚵嗲煎尚未發明之前，將裹粉、菜、蚵仔放進俗稱觳仔 (khok-á) 的洋鐵罐內，再下鍋油炸，炸起來的蚵嗲就叫「觳仔嗲」，後來「觳仔嗲」音轉成「苦仔嗲」。
除賣蚵嗲外，60 年老店蚵嗲的蚵仔麵線及蚵仔料理值得推...
- 地址
- 東石村 199-1 號
- 電話
- (05)3732771
🌤 嘉義縣東石鄉 天氣預報
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東石 60 年老店蚵嗲位於嘉義東石鄉，地址：東石村 199-1 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
東石 60 年老店蚵嗲的聯絡電話為 (05)3732771。
東石 60 年老店蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如J古厝、海風長堤二館民宿、日不落民宿 等，適合安排過夜行程。
東石 60 年老店蚵嗲附近可順遊東石先天宮、嘉義海巡服務區、東石漁人碼頭、朴子溪河口濕地、朴子溪生態 等景點。
東石 60 年老店蚵嗲附近有東石蔦松許宅、布袋蔡家古厝、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、朴子原東石神社、日新醫院 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
距東石 60 年老店蚵嗲最近的大眾運輸車站為高鐵嘉義站（約17.7公里），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。
🚆 如何前往
距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。
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