旅宿點
東石 60 年老店蚵嗲
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟東石巍峨聳立的先天宮廟前蚵嗲攤，從創業的吳左營、洪難，經第二代的吳新德、吳黃含笑，到第三代的吳振祥、高如嫻，已走過悠悠 1 甲子的歲月，東石人幾乎都吃過這攤的蚵嗲，甚至有人家已吃了 4 代。
第一代創業時，是在家炸好蚵嗲，裝在保麗龍盒保溫，推到魚市場販賣，後移到舊市仔內，1990 年代第二代遷回住家現址販賣，2000 年代第三代克紹箕裘，完全依祖傳方法製作。裹粉是麵粉、豆粉調配的，餡料為：高麗菜、韭菜、薑、蚵仔。
蚵嗲早年又叫「苦仔嗲」，但高如嫻表示，她聽公公吳新德跟她說過，古早蚵嗲煎尚未發明之前，將裹粉、菜、蚵仔放進俗稱觳仔 (khok-á) 的洋鐵罐內，再下鍋油炸，炸起來的蚵嗲就叫「觳仔嗲」，後來「觳仔嗲」音轉成「苦仔嗲」。
除賣蚵嗲外，60 年老店蚵嗲的蚵仔麵線及蚵仔料理值得推...
- 地址
- 東石村 199-1 號
- 電話
- (05)3732771
🌤 嘉義縣東石鄉 天氣預報
未來 7 天 · 中央氣象署多雲時陰短暫陣雨或雷雨。降雨機率80%。溫度攝氏27至31度。悶熱。偏南風 風速4級(每秒7公尺)。相對濕度82%。
常見問題
東石 60 年老店蚵嗲位於嘉義東石鄉，地址：東石村 199-1 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
東石 60 年老店蚵嗲的聯絡電話為 (05)3732771。
東石 60 年老店蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如日不落民宿、嘉義泊岸居民宿、嘉義voco酒店-洲際酒店集團旗下 等，適合安排過夜行程。
東石 60 年老店蚵嗲附近可順遊東石先天宮、東石先天宮、嘉義海巡服務區、嘉義海巡服務區、東石漁人碼頭 等景點。
東石 60 年老店蚵嗲附近有東石蔦松許宅、布袋蔡家古厝、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、朴子原東石神社、日新醫院 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
附近景點
先天宮位於嘉義縣東石港，至今已有三百多年...
先天宮位於嘉義縣東石港，至今已有三百多年...
海巡署以民為本，貼心好服務！
海巡署以民為本，貼心好服務！
東石漁人碼頭以「風」「陽光」「魚」「船」...
東石漁人碼頭以「風」「陽光」「魚」「船」...
想要鳥瞰朴子溪口濕地的大片景觀，沒有地方...
想要鳥瞰朴子溪河口濕地的大片景觀，沒有地...
鰲鼓濕地原為台糖公司在東石的農場，但由於...
鰲鼓濕地原為台糖公司在東石的農場，但由於...
附近古蹟
附近美食
最「修」的蚵仔小吃店這家名為「修」蚵仔小...
最「修」的蚵仔小吃店這家名為「修」蚵仔小...
焜島第一家脆皮蚵嗲位於東石鄉公所旁的「焜...
焜島第一家脆皮蚵嗲位於東石鄉公所旁的「焜...
祥發海產餐廳面對東石舊漁港的堤防邊，緊鄰...
祥發海產餐廳面對東石舊漁港的堤防邊，緊鄰...
自從嘉義縣政府將傳統東石漁港，改造成為東...
自從嘉義縣政府將傳統東石漁港，改造成為東...
餐廳特色－1.數百坪停車場2.海產新鮮看得見...
附近活動
為嘉義縣暑期濱海觀光指標性活動，以濱海觀...
觀鳥馬拉松活動，以涵蓋雲林、嘉義、臺南等...
自2017年起於南部院區辦理「故宮亞洲藝術節...
【鯤鯓王平安鹽祭：跨越三百年的鹽分與信仰...
鯤鯓王平安鹽祭將沙洲景觀結合當地傳統「王...
以「鹽」與其他藝術創作媒材，結合創作的展...
為響應「親山親海樂環島」政策，本處積極推...
為推廣臺灣獨特且珍貴的自然資源造就優秀的...
研習日期｜115年7月18日 (星期六) 免報名...
縣府近年積極活化三條崙海水浴場，自2019年...