旅宿點
過溝廟口蚵嗲
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟過溝的出外遊子，或嫁出去的女兒，或旅外打拼的鄉親，只要回到過溝故里，都迫不急待的來到庄廟建德宮廟埕的「廟口蚵嗲」攤，點食蚵嗲、肉嗲，或炸粿，以解旅居在外，日思夜夢的故鄉味；有的人甚至先到廟口吃一兩塊炸粿或蚵嗲，解饞之後才提著行李踏進家門。
「廟口蚵嗲」已然是過溝人的鄉愁。蚵嗲或肉嗲，過溝當地仍習慣稱之為「苦仔嗲」，源自於「廟口蚵嗲」創始人蔡吳秀春創攤伊始，臺灣社會經濟普遍欠佳，蚵仔或豬肉一則較匱乏，再則均屬高價位食材，時人消費不起，所以麵粉加豆粉拌勻的炸粉，包裹的餡料只有高麗菜、韭菜和薑，沒有蚵仔，也沒有肉，所以叫做「菜嗲」。
蔡吳秀春習慣將「菜嗲」炸得久些，加上當時使用豬油，一般不換油，所以炸出的「菜嗲」又酥又脆又黑，吃起來苦苦的，因此大家都呼它做「苦仔嗲」，沿襲至今，雖已不流行豬油，也不再久...
- 地址
- 過溝建德宮廟前
- 電話
- 0913560390
🌤 嘉義縣布袋鎮 天氣預報
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過溝廟口蚵嗲位於嘉義布袋鎮，地址：過溝建德宮廟前。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
過溝廟口蚵嗲的聯絡電話為 0913560390。
過溝廟口蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如海風長堤二館民宿、日不落民宿、嘉義泊岸居民宿 等，適合安排過夜行程。
過溝廟口蚵嗲附近可順遊白水湖、新厝仔社區、新來源醬園、布袋洲南鹽場(地方文化館)、洲南鹽場 等景點。
過溝廟口蚵嗲附近有布袋蔡家古厝、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、東石蔦松許宅、原牛挑灣公學校校長宿舍、牛挑灣吳杯初濟生病院 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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