旅宿點
新塭包子饅頭
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟蔡崇明 (1951 年生 ) 原是臺鹽嘉義鹽場職員，太太是個裁縫師，替庄民縫製衣服來貼補家用。1970 年代起，成衣廠大量出現，裁縫生意大受影響，收入頓減，為讓太太在照顧孩子之餘有個副業，以增加家庭收入，蔡崇明去到高雄烏樹林鹽場向二哥、二嫂學習包子、饅頭的製作方法。
蔡崇明的兄嫂是烏樹林鹽場福利社的員工，為增加收入而向一位做包子、饅頭的外省老伯伯學習的。蔡崇明習得包子、饅頭製作方法回到新塭，開始包子、饅頭的販賣，剛開始技法還不熟練，會去向布袋場務所鹽工，人呼「海空仔」的外省老伯伯請教，不斷改進、研發而成就今日令譽。
兒子蔡承恩 (1979年生 ) 於 2010 年回來幫忙並學習，2014 年結婚後正式接手經營。包子、饅頭的製作，從前一天就得開始。前一天下午先揉麵團，令其發酵，半夜 12 點半起床...
- 地址
- 新民里 296 號
- 電話
- (05)3430296
🌤 嘉義縣布袋鎮 天氣預報
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常見問題
新塭包子饅頭位於嘉義布袋鎮，地址：新民里 296 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
新塭包子饅頭的聯絡電話為 (05)3430296。
新塭包子饅頭周邊有多間住宿選擇，例如鶴野里、日不落民宿、23平方米1臥室別墅 (善化區) - 有0間私人浴室 等，適合安排過夜行程。
新塭包子饅頭附近可順遊新塭嘉應廟、新塭嘉應廟、新塭滯洪池、新岑公園、新岑公園 等景點。
新塭包子饅頭附近有南鯤鯓代天府、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、布袋蔡家古厝、北門鹽場建物群及週邊古鹽田、北門嶼陳家古厝 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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