旅宿點
新塭水煎包
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟蔡新祈 (1951 年生 ) 以養殖為業，太太黃麗嬌 (1953 年生 ) 則在成衣加工廠工作，1986 年黃麗嬌辭掉成衣加工廠的工作，以便照顧就讀國小的孩子，以免孩子放學回來到處遊蕩；為貼補家用，亟思發展家庭副業，因胞妹曾參加社區烹飪活動，於是黃麗嬌便向胞妹學得包子、饅頭的製作，便在自家設攤販賣水煎包，不久又加賣蛋餅及煎餃。
創業初始，水煎包是包高麗菜、肉燥和蔥酥；有一年，庄廟嘉應廟建醮，全村人都要吃素，葷的水煎包不能吃，於是改為只包菜的水煎包，一直延續到現在。由於水煎包製作費工，母親蘇雪雲 (1930 年生 )會幫忙包，父親蔡登選 (1930 年生 )則幫忙煎。
袖珍型的水煎包，每天定量只做 120 粒，賣完就不再製作，向隅者明日請早，這是新塭水煎包的堅持。新塭水煎包的外皮為：麵粉，內餡為：...
- 地址
- 新民里 278-1 號
- 電話
- (05)3431437
🌤 嘉義縣布袋鎮 天氣預報
未來 7 天 · 中央氣象署多雲時陰短暫陣雨或雷雨。降雨機率70%。溫度攝氏27至31度。悶熱。偏南風 風速4級(每秒6公尺)。相對濕度81%。
常見問題
新塭水煎包位於嘉義布袋鎮，地址：新民里 278-1 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
新塭水煎包的聯絡電話為 (05)3431437。
新塭水煎包周邊有多間住宿選擇，例如鶴野里、日不落民宿、23平方米1臥室別墅 (善化區) - 有0間私人浴室 等，適合安排過夜行程。
新塭水煎包附近可順遊新塭嘉應廟、新塭嘉應廟、新塭滯洪池、新岑公園、新岑公園 等景點。
新塭水煎包附近有南鯤鯓代天府、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、布袋蔡家古厝、北門鹽場建物群及週邊古鹽田、北門嶼陳家古厝 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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