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台南中式料理美食匯整
台南中式料理美食匯整。共有 145 筆台南中式料理美食資料。永林綜合料理台南本店 Yonlin Restaurant、林家-碗開富粿、一心山羊肉、牛稠埔肉粽、克義小吃、新埔米粿、鴨肉大王、凱旋餐廳、德春米糕、炎山碗粿...
永林小吃14年前從土產台灣牛肉起家，從一家...
林家碗粿創立於1979年，至今已有30年的歷史...
新化區大坑里山區的養羊人家，每屆秋冬，均...
關廟北花村附近從前經常有水牛聚集，舊名牛...
粿仔以米為主要材料，將米磨成米將加水和蕃...
再來米磨碎精製外皮，包裹豬肉、鮪魚、混合...
二鎮鴨肉大王的老闆李明宗，原本為雞農，但...
民國八十六年，官田區農會為了替菱角注入新...
德春米糕肉燥的製作是精選牙頭肉切塊，加蒜...
炎山碗粿的粿體紮實有彈性又不失軟嫩，製作...
兢兢業業的經營外，並不斷研究改進牛肉麵的...
「新營宗」的肉圓之所以好吃的秘訣，有的就...
「華味香」鴨肉羹是許多新營孩子記憶中童年...
香Q的麵條，淋上特調蒜頭醬油，再配上一碗...
白河市場內，那傳了三代，名聞臺南市的白河...
又嫩又Q的肉丸，淺嚐一口，舌間滿是滑嫩的...
其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體...
小腳腿羊肉店其採用新鮮精選羊肉，肉質細膩...
「豆簽」原是農家的粗食，經過豆簽羹創始人...
「鹽水煎包」是很多居民童年的共同回憶。以...
國正食堂的「滿月油飯」（需先預定），秉持...
傳統方式燉滷豬腳，燉料除鹽、糖、醬油外，...
『大胖海產』魯麵，是選用上等豬隻胛心肉、...
中華西路上的小捲米粉，原來是國華街上的老...
下大道蘭米糕的歷史可回溯到民國十九年，第...
位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點...
取臨近漁港的地利之便，萬味珍的海產料理，...
華味香鴨肉的肉品貨源選自獲得CAS認證標章...
老闆許全輝先生，得自父親喜宴辦桌的功力，...
阿烏咖啡自1998年開始提供現泡咖啡服務，店...
本店創立於1992年，小菜有40~50種。老闆全...
創業於民國54年，第一代負責人任陰秋，是位...
屹立於台南市水交社空軍眷村的「老鄧牛肉麵...
刀削麵為其特色，手工蔥油餅水餃最為熱銷，...
阿秀是個家庭主婦，因為好手藝，過去十多年...
在陳家蚵捲的對面騎樓，每天都可以看見好幾...
根據漢藥草記載，鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質...
阿蘭碗粿從選米、淘米、研磨、下料、炊煮等...
「佳里肉圓」原稱之「包仔」，發明人陳金福...
本地的「外國安虱目魚」專賣店名氣也很響亮...
漚汪市場內的萬鍛陽春麵，40多年的老手藝，...
學甲鵝肉絕不用冷凍鵝，亦不用生蛋鵝。冷凍...
本店位於北門區第171號市道上，旁邊就是北...
由於製法特殊，湯頭道地，熬燉不馬虎，很快...
康樂街巷弄裡的胚芽意麵遠近馳名，人潮總是...
合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人...
製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不...
遵古作法，傳統美味，肉圓好吃不油膩，外皮...
已傳了四代傳統口味的肉燥，讓「姑婆仔」陽...
中崙粿仔伯的店1930年創立以來遵循古早製造...
「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法，魚...
天然果醋以當令新鮮水果，採自然發酵而成，...
蝦仁肉圓、四神湯
老闆在日本住了10幾年，特別喜歡下班後三五...
創立之初，因地面全部舖設臺北草，呈現的綠...
由農舍改建的「農舍」，是間庭園餐廳，也可...
「阿霞飯店」的創辦人吳錦霞女士，因家計因...
據郭家人說，阿公的手藝是從親戚那裡學來的...
使用香味獨特的月桃葉包製，並以生為內餡，...
一碗65元的燒肉飯，不僅份量多、好吃，而且...
本店創於1999年，早創時期只以港式點心為主...
商家堅持道地美味，食材新鮮，衛生乾淨，而...
富霖餐廳提供結婚喜宴、商務會議、宴請賓客...
月桃葉特殊香味，聞起來令人食指大動，香Q...
施家羊肉在歸仁公有市場內經營四十多年，屬...
崙頂肉粿傳了三代90年的悠久歷史，傳統古早...
山龍亭蛇肉店的生意一直鼎盛。但很有保育概...
台南市楠西區梅嶺聞名全台，每屆梅花盛開時...
草魚粥選用新鮮草魚製作，味道鮮美、口味道...
裕益碗粿從選米、磨漿、做料、炊蒸無不講究...
50多年的經營歷史，佳里鄉親都知道這家歷史...
『阿松臭豆腐』創業於民國七十年代，位在新...
意麵在全台各地都吃得到，但「胚芽意麵」則...
自行研發的山水牌香腸，歷史已有50多年，其...
沒有招牌，更無店面，純粹是家庭副業式的經...
40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭，...
流傳三代經營三十幾年的店仔口肉丸遵循古法...
3代歷史傳承的東山排骨酥，精選鮮豬肉排，...
位於六甲區的口福羊肉店創業至今，已有十六...
「大麵耀豆菜麵」70多年歷史，以家傳古早手...
其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體...
五十年老店，內餡以新鮮火燒蝦及上等豬絞肉...
台南人說的「菜粽」，指的是以月桃葉包裹的...
「六穎陶秀」的景觀佈置，除了表達主人的藝...
左鎮區草山里與高雄內門區的交界點，正是地...
肉圓採傳統做法，皮Q嫩滑，內餡多而美味；...
以百年歷史為經典品牌，保留傳統精華的美味...
創店已有46年的歷史，主要餐點為豬頭飯，堅...
配料及烹滷，由老闆獨特方式，以維持其咬勁...
阿美飯店主要有名的招牌菜是沙鍋鴨，開店以...
狀元粿是用白米製成，將米磨成漿，壓乾做成...
鹹粥，在台南市是相當普遍的小吃，也是相當...
日昭和十年（1935），創辦人許六一先生於盛...
在台南的傳統市場內的小吃，有一種攤販賣的...
位於孔廟商圈位置，是台南府城傳統的古早味...
本店起源於民國50年，創始是由洪炳仁夫婦在...
本店之所以能夠生意興隆， 歷久不衰的密訣...
由於「粿仔」的製法特殊，口味大眾化，立刻...
「蚵仔粥」應是海口地方的特色小吃，但在歸...
銘記煎粿仔之所以受鄉親喜愛，經濟實惠是原...
「米糕福仔」─李春福，原是麻豆人，到玉井...
「老牛伯豬血店」賣豬血湯、炒米粉、粉腸、...
在林立的餐廳中，大眾飲食部特別一支獨秀，...
阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞的作法是將整天熬煮著...
原「龍鄉海產城」已在將軍區裡，開立十六年...
虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成，品質好...
三寮灣東隆宮廟埕榕樹下的秀碧蚵爹是許多人...
吳阿媽的燒酒螺多前於代天府裡的庭園裡兜售...
「華味香」鴨肉羹是許多新營孩子記憶中童年...
創立於民國五十五年的民雄海產餐廳，民雄海...
柳營區八翁酪農專業區是台灣最大的牛乳產區...
坐落在八角樓前騎樓下的「顏清安意麵」，從...
民國79年與原創人林國珍研發出全臺第一隻燻...
當歸鴨麵，當歸鴨心、肝，當歸鴨腸、腱，當...
台南的牛肉湯多半從凌晨賣到午後，這是為了...
大內豆菜麵麵質軟Q、口感特佳，大家口耳相...
傳統的好味道20年的老味道麻辣鍋 麻 又 辣...
西港市場廁所邊有家小吃攤，販賣蝦仁焢肉飯...
創業36年，由現任老板的母親所創立於臺南市...
用每天現剝的火燒蝦，蝦肉與青蔥快火炒香，...
取安平靠海之便，主要以新鮮蚵、蝦為食材，...
台南在地口味的名產小吃，來台南可以順帶帶...
矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其...
因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作...
早期魯麵主要是閩南人於婚禮、壽辰各種喜慶...
店內的米糕選用保存一年的長糯米，使米糕不...
始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕...
新化區位於北迴歸線以南，農產資源豐富，其...
位於梅嶺水火洞旁，附近有大片百年老梅園，...
已有60年歷史的乙旺滷麵，以蔥頭、香菇、蝦...
風味獨特，不僅大腸Q爛口感好，其所加添的...
短短五百公尺的街道，卻同時開設二、三十家...
「學甲永通虱目魚粥」採用新鮮魚肉，魚湯鮮...
「華味香」鴨肉羹是許多新營孩子記憶中童年...
第一代定居新營紙廠，因自幼習得一身廣東料...
1965年創店的「延平砂鍋魚頭」，火雞熬煮的...
位於點心城的阿桐意麵，其意麵香Q有勁，加...
精選鴨肉以當歸等補藥熬煮的當歸鴨，其鴨肉...
用「擔子」挑著麵攤沿街叫賣、矮爐、矮灶、...
精緻肉燥選用優良腿肉，加上道地的台灣蔥爆...
鹽水意麵細扁的口感，撲鼻的蛋香，淋上精心...
創立於2003年，以七股特有農漁產品為特色料...
採用無添加物特高級麵粉，口感比一般麵條還...
全台第一家，松針小籠湯包，以小炒為主，鳳...
原先位於舊東門圓環時期已在做油湯，是於民...