台南美食 北門區

蘆竹溝陽春麵

資料更新於 2026年8月

蘆竹溝是個漁港,有海防部隊駐紮,也有釣客出入,但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方,有鑑於此,鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵,顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主,較少外客。

蘆竹溝陽春麵的食材是:麵條、肉燥、白菜。其作法是:鍋中水滾時下麵條,等麵條熟浮上來後,下白菜,略煮即起鍋裝碗,加肉燥、高湯,上桌。高湯是豬大骨整天熬煮,到打烊才關火,不加鹽巴,天然口味。

蘆竹溝陽春麵除賣陽春麵外,還賣麻醬麵、鍋燒意麵等。重機車隊路過,都會進來吃鍋燒意麵。鍋燒意麵作法是:鍋中放入蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲、意麵一起煮,煮熟後打蛋,加白菜,略煮即起鍋裝碗,上桌。

地址
三光里蘆竹溝 300 號
電話
(06)7850367

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常見問題

蘆竹溝陽春麵位於台南北門區,地址:三光里蘆竹溝 300 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

蘆竹溝陽春麵的聯絡電話為 (06)7850367。

蘆竹溝陽春麵周邊有多間住宿選擇,例如台南小搗蛋親子民宿、晶盈親旅大酒店、日不落民宿 等,適合安排過夜行程。

蘆竹溝陽春麵附近可順遊雲嘉南濱海國家風景區管理處、交通部觀光署雲嘉南風景區管理處(含北門出張所)、錢來也雜貨店、錢來也雜貨店、北門錢來也雜貨店 等景點。

蘆竹溝陽春麵附近有北門鹽場建物群及週邊古鹽田、北門嶼陳家古厝、北門井仔腳瓦盤鹽田、南鯤鯓代天府、原學甲公學校校舍 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

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