台南美食 安南區

國寶土豆豬腳

資料更新於 2026年9月

一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。

販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。

將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。

吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙...

地址
公學路七段 162-21 號
電話
0911170481

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常見問題

國寶土豆豬腳位於台南安南區,地址:公學路七段 162-21 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

國寶土豆豬腳的聯絡電話為 0911170481。

國寶土豆豬腳周邊有多間住宿選擇,例如瑞斯恩夏恩酒店、綉溪安平、九號民宿-光舟館、和和館 等,適合安排過夜行程。

國寶土豆豬腳附近可順遊土城正統鹿耳門聖母廟、正統鹿耳門聖母廟、鄭成功紀念公園、『腳の眼鏡』足部科學體驗中心(紅崴科技股份有限公司)、台南:紅崴觀光工廠(腳的眼鏡足部科學體驗中心) 等景點。

國寶土豆豬腳附近有原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場宿舍群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場辦公廳舍、原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所、西港劉厝警察官吏派出所、四草礮臺(鎮海城) 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

距國寶土豆豬腳最近的大眾運輸車站為高鐵台南站(約23.2公里),可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。

🚆 如何前往

🚄
高鐵台南站 約 23.2 公里
大眾運輸 →

距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。

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