旅宿點
三股肉粽
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥蒜採收時，田主也都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；釣客清晨先來吃肉粽配虱目魚羹，再帶幾粒肉粽當點心，肚子餓時可充饑。
肉粽在三股，已然是點心的代名詞。黃王閃 (1932 年生 ) 嫁到三股後，原開雜貨店賣水果、雜貨、削甘蔗等，因鑒於三股及附近村落沒有賣吃的，決定以她拿手的肉粽來販賣。三股肉粽以竹葉包裹，米是舊長糯米，內餡為：蝦米、紅蔥頭、鹹鴨蛋黃及豬肉。
其作法是：將糯米浸泡 3 個小時以上備用。紅蔥頭炒蝦米，起鍋備用。紅蔥頭炒豬肉，加入醬油滷熟，起鍋備用，留下滷汁。將浸泡中的糯米洗淨，倒入鍋內滷汁中，加調味料、五香粉拌勻，起鍋備用。最後用竹葉，將處理過的內線包裹...
- 地址
- 三股里 29 號
- 電話
- (06)7881646
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常見問題
三股肉粽位於台南七股區，地址：三股里 29 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
三股肉粽的聯絡電話為 (06)7881646。
三股肉粽周邊有多間住宿選擇，例如沐光暖暖 - 依人數開放房間並計費、綉溪安平、木本樹民宿 等，適合安排過夜行程。
三股肉粽附近可順遊紅樹林保護區、七股紅樹林保護區、土城正統鹿耳門聖母廟、正統鹿耳門聖母廟、黑面琵鷺生態展示館（原黑面琵鷺研究及保育管理中心） 等景點。
三股肉粽附近有台鹽七股機車庫、西港劉厝警察官吏派出所、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場宿舍群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場辦公廳舍、原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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