旅宿點
三股橋頭61線蚵嗲
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟三股橋頭「61 線蚵嗲」是三股橋頭海產街第 3 家開設的蚵嗲攤，2011 年設攤，因三股橋頭海產街位於「臺 61 線」西濱快速公路旁，因而取名「61 線蚵嗲」。「61 線蚵嗲」的炸粉是：麵粉，內餡是：高麗菜、韭菜、芹菜及蚵仔。
其作法是：先把製作成型的蚵嗲下鍋略炸備用，待食客點食再下鍋炸熟，即可起鍋切塊上桌。除蚵嗲外，「61線蚵嗲」還販售炸吳郭魚、炸芋餅、炸芋頭、蚵仔麵線等。吳郭魚為自家養殖，非淡水臺灣鲷。
蚵仔麵線分乾、湯兩種，乾的做法：麵線汆燙備用；蒜頭、油蔥、麻油下鍋略炒，加少量水，將麵線、蚵仔放入再略炒，起鍋前加蔥蒜、香油，起鍋裝盤上桌。湯的作法是：蚵仔汆燙備用，麻油、蒜頭、油蔥爆香，加水，水滾後下面線及蚵仔，略煮後起鍋裝碗上桌。
- 地址
- 三股橋頭海產街
- 電話
- 0919757129
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常見問題
三股橋頭61線蚵嗲位於台南七股區，地址：三股橋頭海產街。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
三股橋頭61線蚵嗲的聯絡電話為 0919757129。
三股橋頭61線蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如綉溪安平、紫品花筑民宿、胖蝸牛親子民宿 等，適合安排過夜行程。
三股橋頭61線蚵嗲附近可順遊七股紅樹林保護區、紅樹林保護區、台江六孔管理站(含遊客中心)、黑面琵鷺生態展示館（原黑面琵鷺研究及保育管理中心）、六孔碼頭 等景點。
三股橋頭61線蚵嗲附近有台鹽七股機車庫、七股鹽場減資建物群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場宿舍群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場辦公廳舍、七股頂山鹽警槍樓 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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