旅宿點
三股橋頭蚵嗲
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟2000 年代到七股「搭竹筏遊潟湖」的觀光熱潮興起後，連帶也帶動周邊景點的興盛，三股橋頭海產街便是其中之一。看上人潮帶來商機，人呼「蓮仔」的黃吳金娥是第一位嗅聞到此商業氣息，而開始來橋頭設攤炸製蚵嗲販售的三股當地人，並以「橋頭蚵嗲」為店招。
由於七股觀光人潮集中在星期假日，因此黃吳金娥周休 5 天，僅在周六、周日才出來擺攤販售蚵嗲。「橋頭蚵嗲」的粉是：麵粉、豆粉、酥粉及在來粉。內餡是：高麗菜、韭菜、芹菜及蚵仔。由於周六、周日遊客多，臨時製作會讓客人久等，因此黃吳金娥會利用時間裹製蚵嗲，先下鍋略炸後備用，待顧客點食時再下鍋油炸至金黃，起鍋切塊即可上桌，可以節省很多時間。
「橋頭蚵嗲」除蚵嗲外，還販售炸蝦、蚵仔酥、炸魚嶺、炸芋餅等。蝦為野生蝦，網笱現撈，數量有限，每天開市不久就賣完。炸魚嶺分有刺與無...
- 地址
- 三股橋頭海產街
- 電話
- 0989101936
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常見問題
三股橋頭蚵嗲位於台南七股區，地址：三股橋頭海產街。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
三股橋頭蚵嗲的聯絡電話為 0989101936。
三股橋頭蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如沐光暖暖 - 依人數開放房間並計費、綉溪安平、木本樹民宿 等，適合安排過夜行程。
三股橋頭蚵嗲附近可順遊七股紅樹林保護區、紅樹林保護區、台江六孔管理站(含遊客中心)、黑面琵鷺生態展示館（原黑面琵鷺研究及保育管理中心）、六孔碼頭 等景點。
三股橋頭蚵嗲附近有台鹽七股機車庫、七股鹽場減資建物群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場宿舍群、原日本鐘淵曹達株式會社臺南工場辦公廳舍、七股頂山鹽警槍樓 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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